作為發(fā)源于安徽合肥的知名中式快餐連鎖品牌，老鄉(xiāng)雞以其獨特的全產(chǎn)業(yè)鏈運營模式和24小時全天候服務在行業(yè)內(nèi)獨樹一幟。最新數(shù)據(jù)顯示，這個快餐品牌已在全國范圍內(nèi)建立起超過1600家門店的龐大網(wǎng)絡(luò)。

此前，公司曾先后嘗試在A股和港股市場遞交招股文件，卻始終未能如愿登陸資本市場。7月7日，老鄉(xiāng)雞再次向港交所遞交上市申請，重啟港股IPO進程，這一舉動引發(fā)市場廣泛關(guān)注。

若此次IPO順利通過，老鄉(xiāng)雞將有望成為資本市場首個中式快餐上市公司，摘得“中式快餐第一股”的桂冠。

老鄉(xiāng)雞再度遞表港交所

在2025年1月遞交的港股招股書失效后，安徽老鄉(xiāng)雞餐飲有限公司控股公司于7月7日更新招股書，再次向港交所遞交上市申請。本次IPO由中金公司和海通國際擔任聯(lián)席保薦人。

此前，老鄉(xiāng)雞曾多次沖擊A股IPO，但一直未能如愿上市。老鄉(xiāng)雞曾于2022年5月向上交所申請上市，而上交所在同年8月28日發(fā)布公告，終止了對老鄉(xiāng)雞上市的審核；2023年2月28日，老鄉(xiāng)雞二次沖擊A股，后于8月23日宣布主動撤回上市申請。

2025年1月3日，公司從A股轉(zhuǎn)戰(zhàn)港股市場，首次向港交所遞交上市申請，但后續(xù)招股書失效；時隔半年，公司于7月7日更新招股文件，再次向港交所發(fā)起沖擊，持續(xù)向“中式快餐第一股”的目標邁進。

關(guān)于此次上市募資用途，老鄉(xiāng)雞在招股書中表示，預計將用于加強一體化供應鏈布局；擴大門店網(wǎng)絡(luò)，以擴大地理覆蓋范圍及加深市場滲透；提升信息技術(shù)能力、升級智能設(shè)備及數(shù)字化系統(tǒng)；加強品牌推廣和營銷活動；營運資金和一般公司用途五個方面。

招股書顯示，目前，老鄉(xiāng)雞是我國最大的中式快餐店（QSR）品牌。如果以交易總額計算，2024年，該公司以0.9%的市場占有率，在我國中式快餐行業(yè)位列第一；以0.5%的市場占有率，在我國快餐行業(yè)中排名第八。

老鄉(xiāng)雞：市場份額較高、營收穩(wěn)步增長

老鄉(xiāng)雞通過開放加盟模式加速市場擴張，門店數(shù)量快速增長。2022年至2025年前4個月期間，其直營門店從1007家減少至911家，而加盟門店則從118家大幅增加至653家。

截至2025年4月30日，老鄉(xiāng)雞已在中國9個省的58個城市開設(shè)1564家門店，包括911家直營店和653家加盟店。隨著門店網(wǎng)絡(luò)持續(xù)擴大，規(guī)模效應逐步顯現(xiàn)，公司近兩年營收和凈利潤保持穩(wěn)定增長。

財務數(shù)據(jù)顯示：2022—2024年，公司營收分別為45.28億元、56.51億元、62.88億元；2025年前4個月營收達21.20億元。2022—2024年歸母凈利潤分別為2.52億元、3.75億元、4.09億元；2025年前4個月實現(xiàn)歸母凈利潤1.74億元。

除了營收穩(wěn)定增長外，老鄉(xiāng)雞在各個關(guān)鍵供應鏈環(huán)節(jié)打造了完善的體系。截至2025年6月30日，在養(yǎng)殖端，老鄉(xiāng)雞在安徽擁有3個養(yǎng)雞場，實現(xiàn)了標準化、規(guī)模化養(yǎng)殖；在加工端，老鄉(xiāng)雞擁有配備自動化生產(chǎn)線的2個中央廚房；在物流端，老鄉(xiāng)雞在全國布局了8個配送中心。

值得注意的是，盡管老鄉(xiāng)雞在市場份額和營業(yè)收入上表現(xiàn)十分亮眼，但目前公司也面臨著多方面的經(jīng)營壓力。畢竟，餐飲行業(yè)本身競爭就極為激烈，再加上食品安全方面的挑戰(zhàn)，這些因素都會對公司的發(fā)展產(chǎn)生影響。

老鄉(xiāng)雞發(fā)展面臨諸多挑戰(zhàn)

1、客單價持續(xù)下滑

數(shù)據(jù)顯示，2022-2024年間老鄉(xiāng)雞客單價呈現(xiàn)持續(xù)下行趨勢。其中，直營門店人均消費額從29.7元逐年遞減至27.7元和27.5元；加盟門店則從31.5元逐步下滑至29.3元和28.9元。這一變化反映出公司在消費升級背景下面臨的定價壓力。

2、因食品安全問題被處罰

招股書披露，2022-2024年期間，老鄉(xiāng)雞共有13家直營門店因食品安全問題受到行政處罰。違規(guī)事項主要包括：使用過期食材、衛(wèi)生不達標餐具、采購檢驗制度執(zhí)行不力以及食品混入異物等。監(jiān)管部門最終作出行政警告及沒收違法所得等處罰決定。

3、行業(yè)競爭激烈

當前餐飲市場競爭白熱化，各品牌低價策略迫使老鄉(xiāng)雞加入促銷行列。在行業(yè)整體毛利率走低的背景下，價格戰(zhàn)進一步壓縮利潤空間。更關(guān)鍵的是，中式熱炒固有的標準化難題——包括復雜的后廚工序和受限的出餐效率——持續(xù)制約著老鄉(xiāng)雞的門店復制和規(guī)模擴張能力。

總的來說，如果老鄉(xiāng)雞此次港股IPO能夠順利通關(guān)，無疑將為其發(fā)展注入強勁動力。一方面，上市募資能助力老鄉(xiāng)雞進一步強化供應鏈布局，降低成本；另一方面，也可加速門店擴張，提升品牌影響力。然而，上市之路充滿變數(shù)，能否成功還不確定。當下，老鄉(xiāng)雞更應聚焦自身，積極應對客單價下滑、食品安全隱患及行業(yè)競爭等挑戰(zhàn)。